Com 11 dos 15 melhores cafés do país, o Espírito Santo se destaca no principal concurso de qualidade do Brasil e reforça sua posição como referência em excelência e sustentabilidade na cafeicultura.
O café capixaba brilhou mais uma vez no cenário nacional. Durante o Coffee of the Year (COY) 2025, realizado na Semana Internacional do Café (SIC), em Belo Horizonte (MG), o Espírito Santo conquistou um resultado histórico: 11 dos 15 melhores cafés do Brasil são capixabas, nas categorias arábica e conilon.
O desempenho foi arrebatador. O estado teve 49 cafés entre os 180 finalistas da competição — 40 na categoria arábica e 9 na canéfora (conilon) — reafirmando sua força e qualidade na produção de cafés especiais.
Premiações e destaques
Na categoria conilon, o Espírito Santo manteve a hegemonia ao conquistar o primeiro lugar pelo terceiro ano consecutivo, com o café produzido por Carolinna Bridi Gomes, da Fazenda São Bento, em Santa Teresa. Já entre os arábicas, Douglas Dutra Vieira, do Sítio Cordilheiras, em Iúna, garantiu o segundo lugar nacional.
Ao todo, oito dos dez cafés arábicas mais bem avaliados e três dos cinco conilons premiados são capixabas — um desempenho que evidencia a consistência e a excelência da cafeicultura do estado.
Reconhecimento e impacto
Para o secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, o resultado é motivo de orgulho e comprova o investimento de longo prazo na qualidade da produção capixaba.
“Esse reconhecimento é fruto de um trabalho coletivo entre produtores, instituições de pesquisa, assistência técnica e programas de inovação. O café do Espírito Santo hoje é sinônimo de qualidade, sustentabilidade e sabor”, destacou o secretário.
Além das conquistas no COY, o estado lançou durante a SIC a marca institucional “Sustainable Coffee – Espírito Santo – Brazil”, que reforça o compromisso capixaba com a sustentabilidade ambiental, social e econômica, e projeta o produto no mercado internacional.
Café capixaba: tradição, qualidade e futuro
Segundo o governo estadual, o Espírito Santo é o maior produtor de conilon do Brasil e o segundo maior produtor total de café. Regiões como Caparaó, Iúna, Dores do Rio Preto, Santa Teresa e as Montanhas do Espírito Santo têm se destacado pela produção de cafés de altitude, com características sensoriais únicas e crescente reconhecimento global.
O sucesso nos concursos nacionais é resultado de mais de 20 anos de políticas públicas voltadas à qualidade, com apoio de instituições como o Incaper, o SENAR-ES, cooperativas e associações de produtores.
O desempenho no Coffee of the Year 2025 consolida o Espírito Santo como potência nacional em cafés especiais, e reforça a imagem do produto capixaba como objeto de desejo para consumidores e torrefadores exigentes, dentro e fora do país.
Fontes: Governo do Espírito Santo, Semana Internacional do Café, Coffee of the Year 2025, Conexão Safra, AMUNES, InformE Capixaba, SENAR-ES.
