A produção de café no Espírito Santo deve registrar crescimento de 9% em 2026 em comparação com o ano anterior. A projeção faz parte do primeiro levantamento da safra 2026, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), e reflete as condições iniciais observadas nas lavouras capixabas. Ao longo do ciclo produtivo, os números ainda podem passar por ajustes.
De acordo com a Conab, a produção total estimada no estado é de 19 milhões de sacas, reforçando a importância do Espírito Santo no cenário cafeeiro nacional.
O bom desempenho é impulsionado, principalmente, pelo café conilon, segmento no qual o Espírito Santo mantém a liderança nacional. Além disso, o levantamento aponta uma recuperação significativa da produção de café arábica, que volta a apresentar crescimento após um ciclo de bienalidade negativa registrado em 2025.
A estimativa indica que a produção de café conilon no Espírito Santo deve alcançar 14,9 milhões de sacas, volume que corresponde a cerca de 67% da produção nacional dessa variedade, consolidando o estado como principal produtor do país.
